La organización del comedor esta dada de la siguiente manera según la prioridad de permanencia.
· Familias beneficiarias del comedor
· Coordinador de los Comedores Comunitarios de ASORED al cual pertenece el Comedor ASONUCOL.
· Representante Legal del Comedor ASONUCOL
· Gestor Social
· Coordinador de Inclusión Social
· Operarios del comedor
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